Mythe alimentaire 1 : Boire de l’eau citronnée le matin aide à “amorcer” la digestion, détoxifie et alcalinise mon corps

Ahhhhh, notre mythe préféré. Non, l’eau citronnée n’aide pas à amorcer votre digestion, elle ne détoxifie pas votre corps et ne l’alcanise pas non plus. En fait, la majorité des allégations qui prétendent qu’un aliment ou breuvage peut vous détoxifier, amorcer votre digestion ou même vous purifier (cleanse en anglais) ne sont aucunement fondées scientifiquement. Votre corps s’occupe déjà de toutes ces fonctions grâce à votre foie et vos reins! Boire de l’eau avec du citron pourrait vous avantager légèrement au niveau de la vitamine C puisque le citron en est une source majeure. Cependant, le zeste de citron en contient beaucoup plus que la chair et le jus alors ne comptez pas seulement sur un verre d’eau citronnée le matin pour consommer la valeur quotidienne recommandée en vitamine C. Donc, ne vous forcez pas à en boire à cause de ces mythes si présents en ligne. Toutefois, il est toujours bien de boire de l’eau et si d’y ajouter du citron vous encourage à en boire plus, gâtez-vous!

Source: L’Encyclopédie visuelle des aliments.

Stéphanie Turgeon, B. Sc. A.

Coordinatrice aux projets spéciaux